krpan in druščina postani član

Naslov teme: evidenca porabe hrane in pijače

7947  14.10.2007 - 20:32h / Ostalo / Avtor: demiana / 150 / 11

Ali je res, da s.p. gostincem in slaščičarjem ni potrebno voditi te evidence, če vodijo knjige dvostavno?

 

Hvala za odgovor in lahko noč. 

Maja - 15.10.2007 - 07:43

Potrebno.

Matjaž K - 15.10.2007 - 09:06

Ni čisto korektno.

Pravilnik o poslovnih knjigah in drugih davčnih evidencah za fizične osebe, ki opravljajo dejavnost
(Ur.l. RS, št. 138/2006, 52/2007)


I. SPLOŠNE DOLOČBE

...

2. člen

...
(3) Osebe iz prejšnjega
člena, ki opravljajo gostinsko in slaščičarsko dejavnost IN poslovnih knjig ne vodijo po sistemu dvostavnega knjigovodstva, morajo voditi tudi evidenco nabave in porabe pijač in živil.



VI. EVIDENCA NABAVE IN PORABE PIJAČ IN ŽIVIL

14. člen

(1) Evidenco nabave in porabe pijač in živil morajo voditi zavezanci iz tretjega odstavka 2. člena tega pravilnika.


=>
- enostavec: evidenca nabave in porabe pijač in živil DA
- dvostavec: evidenca nabave in porabe pijač in živil NE

robzi - 15.10.2007 - 09:12

Če razpredamo naprej . Ali ˝gre skozi˝˝knjiženje nabave direktno v R4, ločeno pijače 20%DDV, sokovi, kava, tobačni izdelki, hrana...? Konec leta storno stroškov za zalogo. Problem so namreč popisi vsak mesec za ugotavljanje porabe. Ker ni kartic, ni nabavnih cen in je ratal en velik šmorn.
lp

Matjaž K - 15.10.2007 - 09:28

Če kaj ostaja na zalogi, bi moralo iti skozi R3.

p.š. - 15.10.2007 - 10:32

Podpiram vašo misel o šmornu, namreč : super in fino, ker zakonodaja dopušča, da ni potrebno voditi evidenc, ampak ; ko je treba narediti popis zalog  ( pa čeprav samo 1xletno, običajno ob koncu leta ) in zaloge v gostinstvu praviloma SO, nastane zmeda,  kako ovrednotiti popisano zalogo ( stranke po cele ure kopljejo po fasciklih in iščejo zadnje nabavne cene ... in zraven uporabljajo sočno izrazoslovje ...) . Jaz poskušam stranki dopovedati, da je kljub neobvezi še vseeno bolje imeti sprotno evidenco in potem samo pobirati podatke iz nje, kot pa 1x letno razkopavati celoletno dokumentacijo ...

Kot pravi Matjaž, če ostajajo zaloge , je potrebno voditi preko R3  , kar spet povzroči obdobno ( mesečno , trimesečno, polletno ...) ugotavljanje ali zalog ali porabe. Najlažji način ugotavljanja, pa je prav gotovo z vodenjem evidence , ki je ni potrebno voditi ...

lp

robzi - 15.10.2007 - 11:03

Problem so mesečni popisi, ki jih največkrat pozabijo narediti.  Zato sem pomislila, da bi porabo "peljala" čez R4.  Če prav razumem Pravilnik, bi morali popis narediti vsak mesec. Konec leta itak vedo da mora biti popis zalog.  Ali s.p. lahko s sklepom določi, da se poraba ugotavlja le enkrat letno na podlagi popisa? Lp

Matjaž K - 15.10.2007 - 12:04

Iz vidika finančnega knjigovodstva je varianta "mečem na štirico, kar pa je na koncu na zalogi pa storno štirice in v trojko" privalčna oz. korektna, iz vidika analitike pa ni čisto pravilna. zakaj: ker celotno zalogo ovrednotite po zadnji ceni. To pa ni v skladu s pravili vrednotenja porabe zalog (FIFO ali pa povprečne cene; LIFO-ta itak več ni, pa tudi ko je še bil dopusten in se je celotna zaloga ovrednotila po zadnji ceni, to ni bil pravi LIFO, kajti v zalogi ste lahko imeli materiale iz dveh razičnih nabav, ki je vsak aimela svojo ceno, vi pa ste obrednotoli vse po ceni iz zadnje nabave, ne pa nekaj iz predzadnje, nekaj pa iz zadnje).

Matjaž K - 15.10.2007 - 12:06

Pa še to:

popis se dela ne zato, da se stornira štirica, temveč da se uskladi dejansko stanje zalog s knjigovodskim stanjem zalog, kot je izkazano v trojki.

lp

robzi - 15.10.2007 - 12:34

Drži.  Saj tako tudi delam vse je na trojki, konec leta popis in na trojki ostane kar je na zalogi.  Se mi je na trenutek zazdelo, da bi se dalo tudi čez šterico .
lp

jaka - 15.10.2007 - 12:35

Ali imate predlog  oz. prakso kako voditi porabo tega materila brez kartic ?

robzi - 15.10.2007 - 20:19

Kot je bilo že povedano, nabava R3, mesečno popis prenos-prenos v R4. Tako delam jaz v primerih, da mi mesečno popisujejo zaloge. Pri ostalih  nabava R3, konec leta popis in prenos med stroške.

 

lp