Pozdravljeni!

Naprošamo za pojasnilo, kakšno evidenco je obvezno potrebno voditi v gostinskem lokalu - točenje pijače in prodaja cigaret ( kartice ? ) in v knjigovodstvo. Kakšno evidenco je še treba, razen knjiženja v glavni knjigi. Gostinski lokal ima status d.o.o.
V kateri literaturi je to NATANČNO razloženo ?

Hvala in lepo pozdravljeni.